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Es ist eine typische Wurst des Gebiets von Mantova, die durch ausgewählte italienstämmige Schweine hergestellt wird. Beim Schneiden sieht die Scheibe kompakt und homogen aus, mit rubinroter Farbe und leichtem Knoblauchgeschmack.
Hergestellt durch Fleisch von Italienstämmigenschweinen
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