Salume dal gusto dolce, gradevole e dal profumo delicato. Al taglio la fetta presenta un colore rosso vivo con striature bianco-rosate.
Prodotto con carne di suini italiani.
Tagliare con affettatrice facendo fette sottili. Servire la coppa su un bel tagliere di salumi o gustarla con un buon grissino o panino.