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Insaccati stagionati

Salame ungherese

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Salume ottenuto da carni magre di suino, macinato fine con grana a "chicco di riso". Insaccato dal sapore intenso e affumicato. Al taglio la fetta si presenta di colore rosso rubino. Senz'aglio.

Ingredienti

  • Carne di suino
  • Sale
  • Aromi naturali
  • Destrosio
  • Spezie
  • Paprika dolce
  • Aromatizzante di affumicatura
  • Conservanti: E 250, E 252
  • Senz'aglio

Confezione

  • Peso2500g
  • FormatoIntero, metà sottovuoto o affettato in vaschetta.
  • InvolucroBudello naturale (collato)
  • LegaturaA mano

Indicazioni pratiche

Panino rustico

Il salame ungherese va gustato a fette sottili ed è perfetto per aperitivi e spuntini veloci. Può essere abbinato ad una baguette croccante, al pane nero o avvolto ad un buon grissino artigianale ed accostato a birre strutturate, oppure a vini rossi vivaci e mossi.

Salame magro di prosciutto.

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