Salume dalla forma "schiacciata" dal sapore piccante e speziato. Al taglio la fetta si presenta di colore rosso/arancio con grasselli ben evidenti. Insaccato ottenuto da carni magre e grasso di suino. Leggermente agliato, 100% Italiano.
E' richiesto quantitativo minimo d'ordine.
Prodotto con carni di suini nati, allevati e macellati in Italia.