- Cotechino
- Salamella fresca
- Salsiccia fine fresca (lucanica)
- Salsiccia trevisana o verzino
- Salsiccia fine con peperoncino
- Salsiccia fine siciliana
- Salamella da cuocere
- Pesto di salamella
- Salamella sottovuoto
- Salsiccia fine (lucanica) sottovuoto
- Salsiccia trevisana o verzino sottovuoto
|
|
- Pancetta arrotolata scotennata
- Pancetta steccata
- Fiocco di spalla
- Fiocco di prosciutto
- Coppa
|